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Slurrp Farm डोसा – पूरे परिवार के लिए!

 

चावल और उड़द दाल से बना डोसा सबके मन को भाता है। डोसा लगभग भारत में सभी जगह बनने लगा है, पर इसमें जब रागी का प्रयोग किया जाता है तो डोसे के पोषक तत्वों में कई गुना बढ़ोतरी हो जाती है।  क्योंकि रागी कैल्सीयम (calcium), प्रोटीन (protein), फ़ाइबर (fiber), मैग्नीज़ीयम (magnesium), फ़ॉस्फ़रुस (phosphorus), आयरन (iron), मैंगनीज़ (manganese) और अन्य कई सूक्ष्म पोषक तत्वों से युक्त है। डोसे के लिए जब रागी का प्रयोग किया जाता है तो विटामिन सी (vitamin c) बढ़ जाता है जिससे आयरन (iron) के अवशोषण (absorption) में मदद मिलती है।

Slurrp Farm Millet Dosa Mix – Spinach

Source: https://slurrpfarm.com/collections/all/millet-dosa-mix

हरी पत्तेदार सब्ज़ी खाना सेहत के लिए अति आवश्यक है क्योंकि हरी सब्ज़ियों में पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं। बच्चे इन सब्ज़ियों से दूर भागते हैं क्योंकि इनका अपना कोई स्वाद नहीं होता है। बच्चों को इन सब्ज़ियों को खिलाने का आसान तरीका है इन्हें किसी अन्य चीज़ में मिलाकर खिलाया जाए। Slurrp Farm ने बनाया है इन्हें रागी डोसा के रूप में जिन्हें बनाना भी आसान है और स्वाद में भी मज़ेदार हैं। स्वास्थ्य और स्वाद का मिश्रण आप Slurrp Farm रागी डोसा में पा सकते हैं।

पालक डोसा पालक के पोषक तत्वों का भंडार है। पालक के पोषक तत्वों में सबसे ज़्यादा बात की जाती है इसके आयरन (iron) तत्व की। इसके अलावा इसमें मैग्नीज़ीयम (magnesium), विटामिन ए (vitamin A), विटामिन सी (vitamin C), पोटासीयम (potassium) और कैल्सीयम (calcium) भी प्रचुर होते हैं।

Slurrp Farm Millet Dosa Mix – Beetroot 

Source : https://slurrpfarm.com/collections/all/millet-dosa-mix

चुकंदर सिलिका (silica) जैसे महत्वपूर्ण मिनरल का भंडार है। सिलिका (silica) हमारी सेहत के लिए इसलिए ज़रूरी है क्योंकि कैल्सीयम (Calcium) के अवशोषण में यह मदद करता है जिससे हड्डियाँ और दाँत मज़बूत होते हैं। सिलिका से क़ब्ज़ (constipation) भी दूर होता है। Slurrp Farm चुकंदर डोसा पोटासीयम (potassium), फ़ॉस्फ़रुस (phosphorus), मैग्नीज़ीयम (magnesium), आयरन (iron), फ़ाइबर (fiber), विटामिन ए बी सी (Vitamin A B C), बेटा केरटिन (Beta Carotene), फ़ालिक ऐसिड (Folic Acid) जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है जो बच्चों के सम्पूर्ण विकास के लिए बहुत ज़रूरी हैं।

Slurrp Farm रागी डोसा बनाने की विधी बहुत आसान है। दही में इस मिश्रण को घोल कर पंद्रह मिनट (15 minutes) रखने से रागी फूल जाती है और इसे पकाने में आसान कर देती है। इस प्रकार तैयार डोसा मिश्रण दही  के पोषक तत्वों से और अधिक लाभदायक है ही उसके साथ साथ खाने में भी स्वादिष्ट है। बच्चे ही नहीं Slurrp Farm डोसा का आनंद पूरा परिवार ले सकता है।

 

(For More Info, Please Visit www.slurrpfarm.com)

 

 

My Recipe

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 30 mins
Yields: 18

Ingredients

  • 2 Cups - Organic Plain Flour

Method

  1. Heat oven to 190°C/fan 170°C/gas 5

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  • My First Parameter 5.0
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A grandmother with innate love for reading and exploring, I have tried collecting and imbibing the goods from various Indian cultures through my journeys. A big advocate of natural way of living, I often refer back to my collection of books from Ayurveda and Naturopathy for home remedies that I have tried and tested over many years. I consider serving food a noble responsibility that goes a long way in creating happy minds and souls.

7 Replies to "Slurrp Farm डोसा - पूरे परिवार के लिए!"

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